Żyć i jeść świadomie

„Dieta anti-aging to nie konkretny jadłospis, lecz styl żywienia”.

Przyznam, że jeszcze parę lat wstecz będąc w księgarni, nawet nie spojrzałabym na półki, na jakich stoją wszelkiego typu poradniki. Nie interesowało mnie nic w stylu „Uwierz w siebie”, „Jak zachować promienną cerę”, „Bądź asertywny” czy w końcu porady jak się odżywiać, by długo żyć w zdrowiu. Zawsze myślałam, że jakoś to po prostu będzie, że skoro teraz jest dobrze, to tak już zostanie. I w sumie było – do czasu. Życie zweryfikowało moją postawę i by uniknąć groźnych i nieprzyjemnych chorób musiałam jednak zainteresować się swoim organizmem i zmienić nawyki żywieniowe. Okazało się, że to wcale nie jest aż tak skompilowane, jak początkowo sądziłam. Od tego momentu, kiedy tylko mam okazję, to sięgam po prozdrowotne propozycje wydawnicze. Ta okazała się strzałem w dziesiątkę i bardzo przypadła mi do gustu.

Agata Lewandowska to dietetyczka z kilkunastoletnim stażem, która ma na swoim koncie kilka książek, artykułów, prowadzi wykłady z psychodietetyki i liczne webinary. Podczas pisania Przepisy na młodość – dieta anti-aging Autorka korzystała z wyników najnowszych badań nad składnikami pokarmowymi i dietami. Po lekturę sięgnęłam więc nie tylko z czystej ciekawości, bo w cuda nie wierzę i uważam, że pastą z buraków tak łatwo nie da się oszukać metryki, ale zabrałam się poradnik, chcąc poznać najnowsze ustalenia oraz szukając inspiracji kulinarnych, by zdrowe gotowanie nie stało się nudnym i czasochłonnym zajęciem.

Poradnik bardzo mi się spodobał i okazał się przydatny. Forma jest przejrzysta, treść niosła ciekawe informacje, jednak nie przytłaczała ich nadmiarem i zbędną terminologią. Dowiedziałam się między innymi jak właściwie przechowywać produkty, co może być pułapką na żywnościowych etykietach, na które czasem w pędzie nie zwraca się aż takiej uwagi, jakie produkty są źródłem witamin i minerałów potrzebnych organizmowi do prawidłowego funkcjonowania, jak komponować jadłospis by współgrał z naszym trybem życia. Dodatkowo w części z przepisami znaleźć można piękne zdjęcia, które zachęcają do wypróbowania potraw. A znajdziemy ich naprawdę sporo od różnych sałatek, zup czy surówek poprzez dania mięsne, wegetariańskie, jajeczne i rybne na odżywczych koktajlach i kuszących słodkościach w zdrowszych wariantach kończąc. Co ważne przepisy składają się z produktów ogólnodostępnych, są nieskomplikowane i nie zajmują dużo czasu. To daje dodatkową motywację, bo kto lubi stać przy przysłowiowych „garach”?

Czy można długo zachować pełnię zdrowia i młody wygląd? Z pewnością nie jest to proste zdanie, bo żyjemy w ciągłym stresie, za mało czasu poświęcamy na odpoczynek, regenerację i aktywność fizyczną, ale może chociaż spróbujmy właściwie i wartościowo się odżywiać i celebrować posiłki. Od czegoś przecież trzeba zacząć…

Książkę otrzymałam z Klubu Recenzenta serwisu nakanapie.pl oraz dzięki uprzejmości Wydawnictwa RM.

Lato w pełni na Bonito!

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko  do kupienia na Bonito

Podopieczna do kupienia na Bonito

Pieśniarka zimowych pól do kupienia na Bonito