Małe urządzenie o wielkich zaletach

Jestem szczęśliwą posiadaczką air fryera od mniej więcej półtora roku. Jeszcze wtedy nie był aż tak popularny, jak teraz. Przez ten już długi czas sprzęt sprawdził się wybornie i to pod wieloma względami. Przede wszystkim udowodnił, że przygotowanie pysznych i zdrowych potraw nie musi zajmować dużo czasu. Poza tym znacznie pomógł mi w redukcji, ponieważ dzięki niemu można w sposób znaczący ograniczyć spożywane tłuszcze. Dzieje się tak dzięki unikalnej konstrukcji urządzenia, a więc technika jest po stronie konsumenta. Jakby tego było mało wiatropiec (bardzo lubię używać polskiej nazwy w ślad za dziennikarzem kulinarnym Pawłem Lorochem) błyskawicznie się nagrzewa, dzięki czemu dania można zrobić dużo szybciej niż w tradycyjnym piekarniku. No i jest jeszcze kwestia oszczędności prądu – nie czarujmy się – w obecnych czasach taki plus jest na wagę złota.

W poradniku wydanym nakładem Wydawnictwa RM znajdziemy przede wszystkim 50 oryginalnych i różnorodnych przepisów. W publikacji są zarówno propozycje przystawek, dań wytrawnych, wegetariańskich, jak i słodkich przekąsek typu „małe co nieco”. Każdy przepis zawiera dokładny opis przygotowania i ustawień air fryera oraz piękne zdjęcia, które pobudzają apetyt, aktywują kubki smakowe, wzmacniając tym samym chęć wypróbowania potrawy „teraz, natychmiast!”. Przyznam, że dwa przepisy już zrobiłam i wyszły idealnie! Dosłownie jak z obrazka.

Moje zapiekane pieczarki!! Prawda, że piękne??

Co też mi się spodobało w poradniku to fakt, że na samym początku dokładnie opisano działanie maszyny, jakie błędy można nieświadomie popełnić podczas użytkowania i, to co dla mnie było bardzo ciekawe i przydatne, sposób, w jaki przełożyć czas przygotowania potraw z piekarnika. Mimo iż mam sprzęt już dość długo, czasem sprawia mi to jeszcze trudność, szczególnie przy pieczeniu ciast i tart
z różnym nadzieniem. Bardzo dobrym pomysłem było również podanie przepisów na marynaty, panierki i sosy. Zawsze lepiej zrobić coś swojego niż zdać się na przemysły spożywcze i kupować „gotowce”, w których niekiedy składniki pozostawiają wiele do życzenia. Przepisy na samodzielne wykonanie dipów i marynat to coś, co zawsze się w kuchni przyda i urozmaici dania, które się już trochę „przejadły”. Na końcu książki zamieszczono przykładowe menu na różne okazje, które spokojnie można wykorzystać jako bazę do zaplanowania posiłków dla całej rodziny na cały tydzień.

Podsumowując poradnik Séverine Augé jest idealną propozycją dla osób, które zaczynają przygodę z air fryerem. Publikacja nie tylko przekazuje sporą dawkę wiedzy jak należycie obchodzić się ze sprzętem, by potrawy zachowały swoje smakowe i zdrowotne walory, ale też pomaga odkryć pełen potencjał maszyny. Dokładne i apetyczne przepisy mogą być przydatną inspiracją, bo w tym magicznym i niepozornym urządzeniu można przygotować w zasadzie każdą potrawę.

Za możliwość zapoznania się z treścią poradnika dziękuję Wydawnictwu RM.

Przygotujcie się na jesień z Bonito!

Czwartkowy Klub Zbrodni. do kupienia na Bonito

Bóg lasów do kupienia na Bonito

W domu kłamców do kupienia na Bonito